Wer wir sind
THINK MACRO, ACT WITH MICROORGANISMS
Lallemand Oenology bietet visionäre biologische Anwendungen, von der Rebe bis zum Wein.
Lallemand ist ein führendes Unternehmen in Forschung, Entwicklung und Produktion von selektierten Hefen, Bakterien und deren Derivaten und weiterer natürlicher Anwendungen für die Weinbranche.
Lallemand Oenology: Original By Culture
Weinbau & Oenologie
Supporting your originality, we cultivate our own.
Der Name LalVigne ist eine Kombination aus Lallemand Oenology und Vigne (französisch für Rebe) und ist die Dachmarke unserer Weinbergsanwendungen.
LalVigne unterstützt die wichtige Verbindung zwischen Weinbau und Kellerwirtschaft.
Ausgehend von unserer Erfahrung in der Mikrobiologie des Weins, stellt LalVigne Möglichkeiten dar, die Traubenqualität und damit die Weinqualität zu steigern.
Weltweiter Austausch
Lallemand Oenology ist in allen weinproduzierenden Ländern vertreten und kooperiert weltweit mit Forschungsinstituten, Trauben- und Weinproduzenten.
Forschung & Entwicklung
Innovation durch Forschung
Unser Forschungsteam arbeitet eng mit Universitäten und Forschungsinstituten zusammen, um neue Innovationen zu entwickeln. Eine dieser Innovationen ist die patentierte Anwendung (PCT US) von natürlichen inaktivierten Weinhefen auf die Laubwand, um die Trauben- und Weinqualität zu steigern.
Unsere Produkte werden mehrjährig, unter verschiedensten Bedingungen und bei verschiedenen Rebsorten getestet. Ihre positive Wirkung ist in der Rebe, der Beere und im Wein nachweisbar.
Unser Anspruch
- Wir wachsen mit unseren Kunden
- Wir stellen unser Know-How in Mikrobiologie zur Verfügung
- Wir investieren in die weinbauliche Forschung
- Wir bieten effiziente und innovative biologische Anwendungen
- Wir vertrauen auf wissenschaftliche Daten und intensive Tests
- Wir wollen zu einem nachhaltigen Weinbau beitragen
- Wir stärken die Verbindung zwischen Weinbau und Oenologie
- Grow your wine
Wir kommunizieren unser Wissen
Die Weitergabe unserer Erkenntnisse ist Teil unserer Unternehmenskultur.
Wir teilen unsere Expertise und Erfahrung durch wissenschaftliche, technische und praktische Veröffentlichungen und Symposien.
Wir fördern die Zusammenarbeit zwischen Wissenschaftlern, Trauben- und Weinproduzenten aus der ganzen Welt.
Produktion & Qualitätskontrolle
Produktion
Die LalVigne-Produkte werden in unseren eigenen Werken hergestellt. Die Produktionsstandorte sind Grenaa (Dänemark), Montreal (Kanada), Wien (Österreich), Salutaguse (Estland) und Verona (Italien).
Qualität
Wir bieten Produktrückverfolgbarkeit und Qualitätssicherung. Alle Produkte werden mindestens 20 strengen Qualitätskontrollen unterzogen. Unsere Werke sind nach internationalen Standards zertifiziert (FSSC22000, GFSI, GMP, etc.).
Das Botschafterprogramm
LalVigne-Botschafter
Wir sind auf unsere LalVigne-Botschafter stolz. Diese Gruppe besteht aus Kollegen aus der Weinbranche weltweit, die bereits an LalVigne-Events, wie der LalVigne Academy oder der LalVigne Xperience, teilgenommen haben.
Wenn Sie ebenfalls Interesse haben ein LalVigne Ambassador zu werden und damit Zugang zu den neusten Informationen zu bekommen, abonnieren Sie den LalVigne Newsletter mit diesem Kontaktformular.
Geschichte und wichtige Daten
Ende des 19. Jahrhunderts
Gründung Lallemand
1970
Erste Produkte für die Oenologie: Gründung Lallemand Oenology
2006
Erste Forschungsarbeiten im Bereich Weinbau: LalVigne
2007-2010
In-Vitro Versuche zur Entwicklung optimaler biotechnologischer Anwendungen
2011
Erste Feldversuche in Spanien
2012
Internationale Anwendungsversuche
2013
Patentanfrage in den USA
2014
XXVes Entretiens Scientifiques of Lallemand, Symposium in Mendoza, Argentinien mit internationalen Weinbauexperten.
2014
Markteinführung der ersten LalVigne Produkte auf der nördlichen Halbkugel.
2016
Markteinführung der ersten LalVigne Produkte auf der südlichen Halbkugel.
2017
LalVigne Academy Madrid, Spanien. Ein internationales Symposium zum Thema „Innovative Anwendungen in Weinbau und Oenologie“.
2019
LalVigne Xperience: Ein Treffen internationaler Lalvigne-Anwender.
2020
LalVigne Webinars: Webinare zu weinbaulichen Themen.