LalVigne Academy 2018: un successo!
Dopo il successo dell’edizione 2017, dal 5 al 7 marzo si è svolta a Madrid una nuova edizione della LalVigne Academy che ha riunito più di 80 tecnici di diverse nazionalità (Germania, Italia, Croazia, Bulgaria, Serbia, Russia, USA, Giappone, India, Austria, Francia, Sud Africa, Portogallo e Spagna).
6 Marzo
Per la prima giornata il programma ha previsto le presentazioni di relatori di fama mondiale come M. Vivier – Università di Stellenbosch, I. Filippetti – Università di Bologna e V. Sotés – UPM che hanno condiviso gli ultimi risultati scientifici della ricerca condotta in tutto il mondo con LalVigne MATURE e LalVigne AROMA, oltre ad altre informazioni di interesse riguardanti il processo di maturazione e composizione delle uve.
I partecipanti hanno potuto constatare l’effetto positivo di LalVigne sulla composizione dell’uva, basato sul riconoscimento da parte della pianta e sull’attivazione dei geni coinvolti nel metabolismo secondario, con conseguente aumento dello spessore della buccia e accumulo di composti positivi.
7 Marzo
Nella seconda giornata si è visitata la cantina Bodega Finca Constancia.
Durante la visita al vigneto guidata dal prof. José Ramón Lissarrague (UPM), i partecipanti hanno ampliato la loro conoscenza sulla viticoltura spagnola ed apprezzato i risultati ottenuti con l’impiego di LalVigne.
Successivamente, durante una degustazione guidata da Norrel Robertson MW, abbiamo degustato vini internazionali in cui è stato possibile valutare l’impatto positivo di LalVigne MATURE e LalVigne AROMA sull’equilibrio e sulla qualità dei vini, dimostrando la loro utilità per agronomi ed enologi che affrontano le sfide del cambiamento climatico.
