Más aroma, mayor expresión varietal y vinos más elegantes
En un contexto de cambio climático, lograr una madurez aromática óptima de forma simultánea a la madurez tecnológica es uno de los principales retos agronómicos y enológicos.
LalVigne AROMA es una solución natural basada en una levadura inactivada específica (Saccharomyces cerevisiae), que actúa a nivel foliar estimulando el metabolismo secundario de la vid, especialmente el asociado a la síntesis de precursores aromáticos.
Aplicado en envero, LalVigne AROMA reduce la brecha entre madurez tecnológica y aromática, permitiendo que la uva alcance su máximo potencial aromático con menor alcohol potencial, y favoreciendo la expresión varietal y del terroir en vinos blancos, rosados y tintos jóvenes.
Beneficios, Características y Aplicación
Beneficios para los viticultores
- Mayor uniformidad del envero y maduración más homogénea
- Incremento del espesor del hollejo, reforzando la baya
- Aumento de precursores aromáticos varietales en la uva
- Optimización de la madurez aromática sin alterar la madurez tecnológica
- Mejora global de la calidad de la uva en condiciones de estrés climático
Beneficios para los enólogos
- Incremento de precursores aromáticos (terpenos, norisoprenoides y bencenoides)
- En variedades ricas en tioles, aumento de los precursores positivos (3MH y 3MHA)
- Mayor contenido de glutatión reducido, ayudando a proteger mostos y vinos frente a la oxidación
- Perfil aromático más limpio, elegante y expresivo
- Reducción de notas vegetales, amargas y agresivas
- Mejora del equilibrio y complejidad aromática del vino
Características
PRODUCTO PARA APLICACIÓN FOLIAR
Composición
Levadura inactivada específica seleccionada por Lallemand Oenology (Saccharomyces cerevisiae).
No OGM.
Agricultura ecológica
Producto apto para agricultura ecológica conforme a los Reglamentos (UE) 2018/848 y 2021/1165.
Formato
Cada caja contiene dos sacos de 3 kg (6 kg en total), suficientes para realizar dos tratamientos en 1 ha.
Conservación
Conservar en su envase original cerrado. Almacenar preferentemente en un lugar fresco y seco.
Momento de Aplicación y Modo de Aplicación
Pulverización foliar
Dosis: Dos tratamientos de 3 kg/ha cada uno
Aplicar en dos veces
1ª aplicación al inicio del envero, cuando entre el 5 y el 35 % de las bayas han alcanzado el envero.
2ª aplicación 7 – 14 días después del primer tratamiento (preferentemente entre 10 y 12 días)
Aplicar con temperaturas frescas, por la noche o temprano por la mañana
Primera aplicación entre 5-30% de envero (5% mejor), hacer la segunda aplicación 10-12 días más tarde. Si el envero ha sobrepasado el 30% antes de la primera aplicación, realice la segunda aplicación 7 días después.
Para la aplicación, diluir el producto en agua a una dosis de 100 a 1.000 L/ha, en función del desarrollo vegetativo y del tipo de pulverizador, con el fin de garantizar una buena cobertura de toda la pared foliar.
Modo de empleo:
1. Suspender LalVigne AROMA en aproximadamente 10 veces su peso en agua para conseguir una perfecta disolución.
2. Agregar el producto mezclado a un pulverizador medio lleno y continar agitando.
3. Añadir el agua restante, pulverizar sobre las hojas a razón de 200-600 litros/ha.
El producto es compatible con la mayoría de productos fitosanitarios y fertilizantes foliares, exceptuando los productos a base de aceite. Antes de mezclar con uno o varios productos, se recomienda realizar una prueba de compatibilidad física para verificar la pulverización con el equipo utilizado.
Descarga los documentos de LalVigne AROMA
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files
Ficha de Seguridad y Calidad
″ En las sesiones de coupage que siguieron [el tratamiento de nuestras cepas con LalVigne AROMA] el vino tratado destacó con más intensidad aromática y carácter varietal en una cata de más de 30 Sauvignon Blancs ″
Norrel Robertson
Master of Wine
