LALVIGNE™
Lallemand Oenology fornisce soluzioni microbiologiche naturali ed innovative dal vigneto alla cantina.
LalVigne è la gamma di soluzioni per il vigneto.
Siamo all’avanguardia nella ricerca e nell’innovazione a supporto dell’industria vitivinicola.
Con LalVigne offriamo la nostra competenza ed esperienza microbiologica acquisita nella vinificazione per supportare la gestione del vigneto, con lo scopo di migliorare la qualità delle uve per migliorare quella dei vini.
- Vuoi mitigare gli effetti del cambiamento climatico?
- È preoccupato della sostenibilità del suo vigneto?
- Si domanda come aiutare il suo vigneto a fronteggiare lo stress idrico?
- Vuoi favorire il recupero del vigneto dopo grandinate?
- Vuoi controllare la botrite senza impatti sulla fermentazione alcolica?
- Vuoi migliorare l’accumulo di precursori aromatici varietali?
- È preoccupato per lo sfasamento tra maturazione tecnologica e fenolica?
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Soluzioni LalVigne
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Vini più equilibrati
- Trattamento naturale che riduce gli effetti negativi degli stress abiotici.
- Consente una fioritura ed un allegagione più regolare in presenza di condizioni limitanti.
- Incrementa la resilienza agli stress causati da temperature estreme (alte e basse), ondate di calore, radiazione UV, salinità, eccessi idrici e siccità.
- Favorisce il recupero dopo le gelate.
- Migliora la qualità ed il bilanciamento compositivo dei grappoli.
Migliora la risposta e la resistenza della vite allo stress idrico
- Aumenta l’attività fisiologica della pianta.
- Evita il calo delle rese.
- Consente di mantenere un maggior livello di elasticità dei tessuti, il che permette un maggior recupero dopo episodi di stress.
- Aumenta l’efficienza di utilizzo dell’acqua.
- Riduzione significativa dei danni da scottature.
- Preserva la tipicità dei vini.
Soluzione naturale dopo le grandinate
- Trattamento naturale che accelera il recupero della pianta dopo la grandinata.
- Recupero delle rese in vigneti colpiti dalla grandine.
- Incrementa l’attività fisiologica della pianta consentendo un maggiore e più rapido recupero.
- Aumenta l’omogeneità dei grappoli, bilanciandone sviluppo e maturazione.
Soluzione naturale per il controllo della botrite
- Inibisce e arresta lo sviluppo di Botrytis cinerea e marciume acido.
- Stimola i meccanismi di difesa naturali della pianta.
- Riduce le perdite produttive e qualitative associate alla botrite.
- Senza residui e senza tempi di carenza, nessun impatto sulla vinificazione.
- A base di chitosano di origine fungina: maggior efficacia rispetto ad altre origini.
- Minori contenuti di acido gluconico, uve più sane consentono una vinificazione più semplice e corretta.
Migliora l’aroma dei vini aumentando la concentrazione in precursori aromatici nelle uve
- Incremento dello spessore della buccia.
- Incremento dei principali precursori aromatici varietali senza alterarne la tipicità.
- Riduzione delle note erbacee e dei caratteri aggressivi.
- Nelle varietà tioliche: incremento di 3 mercapto esanolo (3MH) e del suo acetato (3MHA).
- Incremento del contenuto di glutatione ridotto.
Migliora e anticipa la maturazione fenolica delle uve
- Incremento dello spessore della buccia con una migliore estraibilità dei composti polifenolici.
- Riduce lo sfasamento tra maturazione tecnologica e fenolica.
- Riduzione delle note erbacee e dei caratteri aggressivi.
- Incremento del contenuto di polifenoli ed antociani estraibili.
- Miglior maturazione dei tannini (aumento del loro grado di polimerizzazione).
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